Dieta en el tratamiento de SOP: más allá de contar calorías

Dieta para el sop

Dieta en el tratamiento de SOP: más allá de contar calorías

Por encima de todo SOP es una señal de alarma de que algo en tu cuerpo no está en equilibrio. Y el equilibrio es el primer pilar que se rompe cuando aparece la enfermedad.

Como el estilo de vida es uno de los factores que más influyen en SOP, para tratarlo es necesario hacer un plan individualizado, porque no todas las mujeres con SOP se encuentran bajo las mismas circunstancias.

En este plan, sin duda una de las claves es la dieta como parte del tratamiento de SOP.

 

Nutrición antiinflamatoria vs Nutrición moderna

Dado que detrás de SOP está la Inflamación de Bajo Grado, es recomendable llevar una alimentación antiinflamatoria.

Dieta en el tratamiento de SOP

Los primeros homo sapiens fueron cazadores-recolectores que se instalaron en las selvas de la línea de costas del África tropical. Aquí tenían acceso directo a pescados, moluscos, mariscos, aves y caza menor, frutas y vegetales. En menor cantidad consumían carne de animales grandes, semillas y granos.

El ADN humano no ha cambiado prácticamente desde entonces, como tampoco lo han hecho los sistemas digestivo y metabólico. Sí ha cambiado drásticamente la alimentación, gracias primero a la revolución agrícola y al nacimiento de la ganadería y más recientemente a la revolución industrial.

Más del 72% de los alimentos modernos se han incorporado hace unos 200 años a la dieta humana, sin que el organismo esté realmente preparado para gestionarlos. Esto quiere decir que al ingerirlos, el sistema inmunológico se enfrenta a una amenaza que le obliga a activarse, y si esto ocurre a diario, no le queda más remedio que inflamar crónicamente para intentar solucionar el desafío.

 

Algunos de estos cambios en la alimentación se reflejan en un aumento del consumo de:

  • Omega 6 (semillas y frutos secos) respecto a Omega 3 (pescados, mariscos, huevo).
  • Ácidos grasos saturados.
  • Carbohidratos refinados (pan, bollería).
  • Grasas trans (bollería industrial).
  • Azúcares (productos precocinados, dulces, refrescos)
  • Antinutrientes como lectinas y saponinas presentes en legumbres.
  • Cereales y patatas de acción pro-inflamatoria.
  • Lácteos.
  • Carne de animales engordados artificialmente y sobre-medicados.

 

Uno de los motivos por el que es importante la dieta como parte del tratamiento de SOP es que consumir alimentos con alto índice glicémico (carbohidratos refinados, patata y algunos cereales) está relacionado con la resistencia a insulina y la hiperinsulinemia.

Al mismo tiempo, ha descendido el consumo de vitaminas y minerales como Vitamina D y K, antioxidantes, Magnesio, Selenio o Zinc.

 

Nutrición antiinflamatoria. Beneficios de la dieta en el tratamiento de SOP

Aunque la causa de SOP es todavía desconocida, sí se sabe que los hábitos alimenticios juegan un papel importante en su tratamiento y prevención.

El enfoque de la dieta como parte del tratamiento de SOP se basa en incluir alimentos ricos en grasas saludables, de bajo índice glicémico, que aporten los minerales y vitaminas necesarios, así como fibra.

  • Equilibrio hormonal. Al no ser una amenaza para el sistema inmunológico, este tipo de alimentación no altera el ritmo de secreción de estrógenos y andrógenos.
  • Mejora la sensibilidad a la insulina. Evitar carbohidratos refinados ayuda a disminuir la resistencia a la insulina. Esto promueve el descenso de la producción de andrógenos.
  • Control de peso. No se trata ni de una dieta hipocalórica ni hiperproteica. Es sobre todo una nutrición equilibrada que ayuda a reducir el hambre emocional y los antojos, además de tener un efecto saciante.
  • Salud digestiva. Al incluir probióticos y prebióticos garantiza un equilibrio en la microbiota intestinal. A esto también contribuye la ausencia de gluten y lácteos.

 

Alimentos a potenciar

  • Omega 3 presente en pescados grasos como salmón, sardinas o atún.
  • Carne de ave.

 

Alimentos a evitar

  • Lácteos.
  • Solanáceas.

 

Estas son las bases que debe tener una dieta como parte del tratamiento de SOP. Pero la nutrición no lo es todo, tiene que ir acompañada de actividad física, descanso, equilibrio emocional, rodearte de felicidad y un entorno donde te sientas segura.

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Referencias:

Chronic inflammatory diseases are stimulated by current lifestyle: how diet, stress levels and medication prevent our body from recovering
Margarethe M Bosma-den Boer, Marie-Louise van Wetten and Leo Pruimboom
Nutr Metab (Lond). 2012; 9: 32. Published online 2012 Apr 17. doi: 10.1186/1743-7075-9-32
Z. Faghfoori, et al., Nutritional management in women with polycystic ovary syndrome: A review study, Diab Met Syndr: Clin Res Rev (2017), http://dx.doi.org/10.1016/j.dsx.2017.03.030
Lindeberg S. Palaeolithic diet («stone age" diet). fnr [Internet]. 2005 Jun.1 [cited 2019Oct.9];:75-7. Available here

 

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